今回は、近所のフレンチのお店でいただいたワイン。 Tri Martolod 生産者 Marc Pesnot 品種 ムロン・ド・ブルゴーニュ 生産地 フランス（ロワール） Tri Martolodとは、ブルターニュ語で３艇の帆船という意味。 作り手のマルク・ペノはフランスのナントでワ…

今回はこちら。 シャンパーニュセットからの一本。 ブラックラベルのこちらは、ドザージュが11g/L と、補糖量多め。 熟成期間は60ヵ月。 では、テイスティングです。 泡立ちはやや弱めです。やや赤みのある黄金色。 香りは、リンゴ、べっこうあめ。 やや甘み…

シャンパーニュセットから、オレンジラベルの１本。 こちらはドザージュが9g/L。ワインの名前のNeuf（ヌフ）は、たぶんドザージュ量の9を指しているものと思われます。 熟成期間は60ヶ月。 外観はほかのもの同様の黄金色。 香りは、リンゴや生姜。 味わいは…

新年の最初はこちら。 シャンパンのセットから、グランクリュの１本です。 Mailly（マイィ）があるのは、モンターニュ・ド・ランスという地区。 一般的にはピノ・ノワールの栽培地として知られているところです。 今回のワインは、そのピノ・ノワールが50%、…

今回はこちら。 ボージョレ・ヌーヴォー解禁日は、11月第３木曜日。 日本は時差の関係で、世界でもいち早く飲めるということで、瞬間最大風速的に話題になります。 解禁日にあわせるため、空輸となり、値段が高くなりがち。 自分で買って飲むことは基本的に…

今回はこちらのシャンパン。 ゼロドザージュの名のとおり、補糖は0g/L。 ブリュット・ナチュールということで残糖量は、3g/L以下と、極辛口で仕上げられることとなります。 なお、熟成期間は60ヶ月とのこと。 グラスに注ぐと泡立ち良く、外観は黄金色。 香り…

今回はこちら。 熟成期間は60ヶ月で、ドザージュは6g/L。 エクストラ・ブリュットということで、ドザージュは少な目で仕上げられています。 色味は黄金色、泡立ちはやや弱めに感じます。 りんご、生姜の香り。 口に含むと甘みがありますが、後味はすっきり感…

今回はこちら。 シャンパーニュセットから唯一のロゼです。 36ヶ月熟成、ドザージュは10g/L。 セット同梱の他のシャンパンと比べますと、熟成は短めで、ドザージュは多めといったところ。 ではテイスティングです。 色は濃い目。泡立ちは他のものと比べて弱…

今回はこちら。アルザスのリースリングです。 以前飲んだFernand Angelはスタンダードのものでしたが、こちらはひとつ上級の位置づけにあたるワイン。 「Clos des Anges」の畑で収穫。 販売店のホームページによれば、25％の貴腐ブドウを含むとのこと。 では…

今回はこちらのアルザスワイン。 生産者は、Fernand Engel。 創業は1949年の家族経営の生産者で、2001年から有機栽培に取り組んでおり、2012年のヴィンテージからユーロリーフを表示しています。 ホームページはこちら。 情報は充実しています。 Vente de Gr…

今回はこちら。 シャンパンセットには、デジャンシエールのドザージュ違いで、複数ラインナップされていますが、こちらは、熟成期間が短いものです。 外観は、ゴールドで、細やかな泡が立ちます。 熟したリンゴ、パンと、シャンパンらしい香り。 味わいは、…

シャンパンセットから、次なる一本を開けます。 ピノ・ムニエ80%ピノ・ノワール20%と、前に飲んだものとセパージュは同じです。 熟成期間も48ヶ月ということで同じ。 違いはと言うと、今回はエクストラ・ブリュットというわけで、ドサージュが6g/Lとなってい…

今回のワインはこちら。 フランスのローヌのワインです。 ローヌ地方は、北部と南部に分かれますが、北部の中でもお値段が張るAOCのひとつがエルミタージュです。 そのエルミタージュを囲むようにあるのがAOCクローズ・エルミタージュ。北部ローヌの中でも最…

シャンパンセットからの二本目です。 今回のものは、48か月熟成のドサージュは9g/Ｌ。 ピノ・ムニエ80％、ピノ・ノワール20％のブラン・ド・ノワールです。 テイスティングです。 赤味がかった黄色の外観に、泡立ちはしっかり。 柑橘の香りにトースト香もし…

今回はフランスのワイン。 生産者はデスパーニュです。 デスパーニュは、シャトー・モン・ペラを所有しています。 シャトー・モン・ペラは、漫画『神の雫』で登場した、日本でも有名なワインだと思われます。そして、公式ページでも、そのような説明が書かれ…

今回は、日々のちょっとした喜びを祝してシャンパンを開けます。 シャンパンは値段が高めで、普段飲みにはややハードルが高いです。 でも、先日購入したシャンパーニュ10本セットだと一本あたり税込み2,500円弱と、かなり懐に優しい価格。 ではテイスティン…

前回に引き続き、フランス南西地方のワインです。 マディランは、カオールよりも、ピレネーに近いところにあり、タナを40％から 60％に、カベルネ・ソーヴィニョンやカベルネ・フランなどを混ぜた赤ワインが 作られます。 タナという品種は、フランス南西地…

今回はこちら。 カオールは、フランスの南西地区のAOCです。 コットというブドウ品種を主体にした赤ワインが作られます。 フランスの他の地方においては、ボルドーで補助品種として使われることもあるようです。 アルゼンチンのマルベックと同じ品種で、知名…

今回はこちらのワイン。 2018年旨安大賞ワインに選ばれているそうです。 生産者はポール・ジャブレ・エネ。 1834年に設立されました。 フラッグシップはラ・シャペル。過去にはパーカーポイントで100点も獲得しています。 ※今買えるものですと、お値段はだい…