今回はこちらのシャンパン。
ゼロドザージュの名のとおり、補糖は0g/L。
ブリュット・ナチュールということで残糖量は、3g/L以下と、極辛口で仕上げられることとなります。
なお、熟成期間は60ヶ月とのこと。
グラスに注ぐと泡立ち良く、外観は黄金色。
香りは、熟したリンゴやトーストとこれまでのラインナップとさほど変わらないように感じます。
味わいの方はというと、キリッと締まった印象です。
食事と一緒にいただいても主張しすぎず、合わせやすい一本だと思います。
基本情報
- 生産者 Didier Chopin
- 産地 フランス
- 品種 ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール40%
- インポーター 都光
- 購入先 シャンパンハウス
- 購入価格 特選シャンパーニュ10本セット（参考価格4,400円）
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