新年の最初はこちら。
シャンパンのセットから、グランクリュの１本です。
Mailly（マイィ）があるのは、モンターニュ・ド・ランスという地区。
一般的にはピノ・ノワールの栽培地として知られているところです。
今回のワインは、そのピノ・ノワールが50%、シャルドネが50%。
熟成期間は48か月で、ドザージュは8g/L。
では、テイスティングです。
外観は、薄い黄金色で、細かい泡がよく立ちます。
香りは、熟したりんご、生姜、トースト。
酸味はまろやかで、豊かな果実味があり、甘みを感じます。
シャンパーニュセットの中で、凝縮感は一番。
基本情報
- 生産者 Didier Chopin
- 産地 フランス
- 品種 シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
- インポーター 都光
- 購入先 シャンパンハウス
- 購入価格 特選シャンパーニュ10本セット（参考価格7,700円）
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