今回はこちらのコノスルをいただきます。
コノスルが作るオーガニックワインは赤白どちらもあります。
赤のブレンドは以前いただいたことがあり、その時は2種類がリリースされていた記憶がありますが、コノスルのウェブサイトを見ると、マルベックが増えています。
今回のワインはピノ・ノワール100%で作られます。
オーガニックということで、有機栽培ブドウを使用。
エコサート認証に加え、ヴィーガンの認証も取得しています。
熟成は、50％をフレンチオーク樽で10か月、50％をステンレススチールタンクで12か月。
価格はコノスルのレゼルバシリーズと同じくらいです。
やや暗いルビー。アルコール14%。
ラズベリー、土、バニラ。ピーマンやハーブのような青さもあります。
強めに感じる酸味。タンニンは少しザラつく印象。
同じオーガニックなら、もうひとつのブレンドの方がよく出来ている印象です。
基本情報
- 生産者 Cono Sur
- 産地 チリ
- 品種 ピノ・ノワール
- インポーター スマイル
- 購入先 リカーBOSS
- 購入価格 10本10,798円
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