今回はこちらのワイン。
オー・コート・ド・ニュイは、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイの西方にあるエリアのAOC。
INAOのサイトを見ると、21の村が含まれるようです。
全体的に標高はやや高めの位置になります。
生産者はLucien Beauvernay。
こちらの生産者については、あまり情報が出てきませんので、インポーターのサイトを参照しますと、ワインはジュヴレイ・シャンベルタン村から続く斜面の頂上に位置する畑のブドウから作られる、男性的なブルゴーニュ・ワインとのこと。
発酵はステンレスタンクで3週間。
熟成は70％ステンレスタンク、30％を樽（うち新樽は25％）で8か月。
では、テイスティングです。
色味は薄いルビー。
香りは、ラズベリーの赤系果実と、湿った木。
酸味はやや控えめで、フレッシュな果実味とタンニンが感じられます。
基本情報
- 生産者 Lucien Beauvernay
- 産地 フランス（ブルゴーニュ）
- 品種 ピノ・ノワール
- インポーター ピナクルワイン
- 購入先 CAVE de L NAOKATA
- 購入価格 赤鬼コスパワイン10本セット（参考価格3,850円）
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現在はセットから外れており、在庫も無さそうです。
一応、白ならありました。
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