今回はこちら。
南仏のFitouのワインです。
作り手はDomaine Jones。
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イギリス出身のKatie Jones氏は、ラングドックの協同組合ワイナリーで働いていましたが、2008年にブドウ畑を購入し、Domaine Jonesをスタートしました。
ワイナリーがあるTuchanのほか、MauryとPaziolsの3つに、計12haの畑を所有しています。
畑では、黒ブドウでは、カリニャン、グルナッシュ・ノワール、シラーのほか、グルナッシュ･ペルーダというグルナッシュの変異種が、白ブドウでは、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカベオ、ミュスカ、カリニャン・グリが栽培されており、古樹も多く見られます。
今回のワインはFitouのもの。
Fitouは、ラングドック・ルーション地方で最初に認定されたAOCです。
海側のエリアと山側のエリアに分かれているのが特徴です。海側はFitouの町を含む海沿いにあり、標高の低い平地が多くなっています。山側は標高が上がって、多くが丘陵地帯となります。Tuchanはこちらの山側に含まれます。
ワインに使われる品種はカリニャンとグルナッシュがメインで、これらをあわせて80%使用します。
残りはムールヴェードルとシラーを補助品種として使用します。海側ではムールヴェードル、山側ではシラーが使われることが多いようです。
Domaine JonesのFitouも、カリニャン、グルナッシュ、シラーのブレンドですが、細かいセパージュは不明。
色は明るいガーネット。粘性は高く、アルコールは14.5%。
香りは、ブラックベリー、バニラ、黒胡椒。
酸味強めのアタックに、収斂性のあるタンニン。スパイシーさとアルコールのボリューム感もあります。
基本情報
- 生産者 BOUTINOT（Les Volets）
- 産地 フランス
- 品種 カリニャン、グルナッシュ、シラー
- インポーター ミリオン商事
- 購入先 ワインセラーウメムラ
- 購入価格 福袋9本22,000円（単品3,300円）
