今回はこちらのワインです。
作り手はNatalino del Prete。
三代にわたりブドウ栽培をしていたDel Prete家のNatalino氏は、大学で教職にありましたが、1994年にその道を離れ、ワインづくりに専念し始めました。
プーリア州のアドリア海沿岸の町ブリンディジから南の、内陸にあるSan Donaci（サン・ドーナチ）という人口6,500人ほどの小さなコムーネにあります。
畑は全体で11haあり、そのうち7haがブドウ栽培にあてられます。残る4haはオリーブ畑です。
栽培品種は、プリミティーヴォとネグロアマーロが中心で、マルヴァジア・ネーラとアレアティコを少量作っています。
ブドウ栽培には肥料は使用せず、耕作も抑え、低収量ですが、庶民に親しみやく気取らないワインづくりをしています。
今回のワインTorre Novaは、Natalino del Preteの畑で最も樹齢の若いブドウ畑の区画のネグロアマーロとマルヴァジア・ネーラを使用します。
収穫後、セメントタンで皮ごと醗酵、ステンレスタンクにて6か月から7か月間醗酵と熟成を行い、無濾過・無清澄で、二酸化硫黄を添加せずボトリング。
少しくすんだルビー、オレンジを帯びた色調。アルコール13%。
プラム、腐葉土、杉、革、甘草、シナモン。抜栓後はけっこうビオ臭がします。
梅っぽい甘酸っぱさ。タンニンは滑らか。出汁っぽいうま味。
濃い味わいと思っていたので、いい意味で裏切られました。
基本情報
- 生産者 Natalino del Prete
- 産地 イタリア
- 品種 ネグロアマーロ80％、マルヴァジア・ネーラ20％
- インポーター ヴィナイオータ
- 購入先 トスカニー
- 購入価格 2,145円
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