Les Devants de la Bonnelière Touraine Sauvignon 2022

1846年にPlouzeau家がChâteau de la Bonnelièreの所有者となり、1989年にワイナリーを設立します。
4代目で現当主でもあるMarc Plouzeau氏が有機栽培を実践し、2002年にはエコセール認証を取得しています。

ブドウ畑はシノン（Chinon）の南、ロワール川の支流ビエンヌ川の左岸にあるようで、ウェブサイトで地図が載せられています。
栽培品種はカベルネ・フラン、シュナン・ブラン、ソーヴィニョン・ブランなどがあります。
このうちソーヴィニョン・ブランは粘土石灰岩の区画で作られているとのこと。
テクニカルシートによると、マロラクティック発酵は行っていません。