作り手はChâteau de la Bonnelière。
Chinon rive gauche - M Plouzeau | Organic wines AOC Chinon
1846年にPlouzeau家がChâteau de la Bonnelièreの所有者となり、1989年にワイナリーを設立します。
4代目で現当主でもあるMarc Plouzeau氏が有機栽培を実践し、2002年にはエコセール認証を取得しています。
ブドウ畑はシノン(Chinon)の南、ロワール川の支流ビエンヌ川の左岸にあるようで、ウェブサイトで地図が載せられています。
栽培品種はカベルネ・フラン、シュナン・ブラン、ソーヴィニョン・ブランなどがあります。
このうちソーヴィニョン・ブランは粘土石灰岩の区画で作られているとのこと。
テクニカルシートによると、マロラクティック発酵は行っていません。
緑がかった淡いイエロー。アルコール14%未満。
ライム、柑橘、ハーブ。
甘さはほとんどなく、シャープな酸。ミネラル感もあります。
基本情報
- 生産者 Château de la Bonnelière
- 産地 フランス
- 品種 ソーヴィニヨン・ブラン
- インポーター ディオニー
- 購入先 トスカニー
- 購入価格 2,178円
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