週刊ワイン

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飲んだワインの備忘録。

Domaine Masse Givry Le Village Rouge 2018

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今回は、ジヴリのピノ・ノワール

ジヴリというのは、先日のモンタニーよりも北で、コート・シャロネーズ地区の真ん中ほどに位置します。
モンタニーは白ワインのみ生産できましたが、ジヴリは赤白ともに生産可能。ただし、主体は赤ワインです。

ジヴリは、それほど知名度がないと思われます。
そのため、ブルゴーニュワインの中にあっても、比較的お求めやすいのがありがたいところ。

生産者はドメーヌ・マッス。
公式ページはこちら
https://www.domainemasse.fr/

2000年に4代目のファブリス・マッス氏(Fabrice Masse)が引き継ぎました。 ファブリス氏の代に代わってから、自社瓶詰を増やし、評価を上げているようです。

赤ワインの製造は次のとおり。
5日間の低温でマセラシオンし、その後2週間のアルコール発酵。 発酵した後、新樽30%程度のオーク樽で1年間熟成されます。

domaine masse
では、テイスティングです。 外観は明るい赤色。
香りは、赤いベリーがしっかりです。あとは、キノコとか、土っぽさも感じます。
味わいは、果実味ときれいな酸味。

複雑さはあまりないものの、柔らかな飲み口。
優しさを感じる飲みやすい一本でした。

基本情報

  • 生産者 Domaine Masse
  • 産地 フランス
  • 品種 ピノノワール
  • インポーター モトックス
  • 購入先 トスカニ
  • 購入価格 2,816円
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