週刊ワイン

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飲んだワインの備忘録。

Dirler-Cadé Alsace Riesling 2017

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今回はこちらのワイン。
アルザスリースリングです。

作り手はDirler-Cadé。
Accueil - Dirler Cadé

1871年、Jean Dirler(ジャン・ディルレ)がVins Dirlerを設立しました。
場所はBergholtz(ベルクホルツ)という、コルマールとミュルーズの間にある人口1,000人ほどの小さな村です。

1998年、5代目になって、ベルクホルツのとなりGuebwiller(ゲブヴィレール)のワイン生産者Domaine Hell-CadéのLudivine(リュディヴィーヌ)さんと結婚。
2000年以降、その畑を譲り受け、ワイナリーの名称もDirler-Cadéと改めます。

現在では18haの畑を所有しており、そのうち40%が4つのグラン・クリュ(Saering、Spiegel、Kessler、Kitterlé)にあります。

ワイン作りでは、1998年からビオディナミに転換。
2007年ヴィンテージからはすべてのワインでAB (Agriculture Biologique) と BIODYVIN の認定を受けています。
白ワインは除梗せず、エアプレス。 発酵はステンレスタンクで、シュールリーで9か月から12か月熟成。その後、軽くフィルターをかけて瓶詰めされます。

Dirler-Cade Alsace Riesling 2017
ではテイスティングです。
色はレモンイエロー、アルコールは13%。
香りは、柑橘類、青りんご。ペトロール香も。
柔らかな酸に、しっかりと果実味。ミネラル感もあります。

基本情報

  • 生産者 Dirler-Cadé
  • 産地 フランス
  • 品種 リースリング
  • インポーター いろはわいん
  • 購入先 ワインセラーウメムラ
  • 購入価格 福袋9本22,000円(単品3,520円)
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